DESCRIZIONE
La Malattia di Parkinson è un disturbo neurodegenerativo caratterizzato da una progressiva perdita di dopamina, un neurotrasmettitore essenziale per il controllo dei movimenti. Questa alterazione porta a sintomi motori, come tremori e rigidità, ma anche a manifestazioni non motorie, tra cui disturbi del sonno e dell’umore.
I seguenti incontri esploreranno le cause della malattia, che sono ancora oggetto di studio e coinvolgono fattori genetici, ambientali e traumatici. Inoltre alcuni elementi della dieta, come la Vitamina D, i polifenoli e la caffeina, sembrano avere un effetto protettivo.
Insieme alla Dott.ssa Valeria Melloni esploreremo questo disturbo neurodegenerativo che altera la trasmissione dopaminergica, causando sintomi motori e non motori. Le cause, gli studi che suggeriscono un ruolo protettivo di alcuni nutrienti e del microbiota intestinale; infine le principali terapie che includono la Levo-Dopa, il cui assorbimento è influenzato dall’alimentazione.
Successivamente, vedremo come un adeguato apporto di nutrienti e il mantenimento del peso sia essenziale per le persone con sindrome di Parkinson. Esploreremo problemi come la disfagia che rallentata digestione e alterazioni sensoriali, compromettendo la nutrizione. Infine lestrategie dietetiche e supporto ai caregiver, aiutando a prevenire malnutrizione, stitichezza e variazioni di peso, migliorando la qualità di vita.
Gli Incontri Tematici hanno una durata complessiva di 2 ore di formazione teorica.
Malattia di Parkinson: Introduzione
Che cos’è la Malattia di Parkinson, a cosa serve la Dopamina e come la malattia altera la trasmissione dopaminergica. Come si manifesta la patologia, quali sono i sintomi motori e non motori.
Dati sulla prevalenza della malattia e excursus sulle possibili cause oggetto di studio (fattori genetici, fattori ambientali, fattori traumatici, parkinsonismo secondario all’uso di farmaci o a fattori ischemici).
Esistono fattori protettivi?
Il ruolo di Vitamina D, caffeina, grassi insaturi, polifenoli nella prevenzione e nel rallentamento della progressione della patologia.
Parkinson ed intestino: lo stato dell’intestino può influenzare l’evoluzione della patologia?
Alcune considerazioni sul microbiota e la possibile influenza sulla Malattia di Parkinson.
Le principali terapie: Levo-Dopa, agonisti dopaminergici.
Cenni sull’assorbimento della Levo-Dopa; come il cibo può interferire con i livelli plasmatici del
farmaco, possibili strategie nutrizionali per ottimizzare l’efficacia del farmaco. Levo-Dopa e
vitamina B6, un’associazione a cui prestare attenzione.
Il Legame a Doppio Filo tra Malattia di Parkinson ed Alimentazione
Come la patologia può influenzare l’alimentazione e come lo stato nutrizionale può determinare peggioramento o miglioramento dei sintomi.
Raccomandazioni generali sull’alimentazione in caso di Malattia di Parkinson, l’importanza di mantenere un peso corretto e di assumere le quantità necessarie di macronutrienti e micronutrienti.
Principali problematiche che si possono manifestare nella persona che soffre di Parkinson.
Disfagia: le problematiche della deglutizione ed il rischio di malnutrizione associato. Strategie per
mantenere una adeguata nutrizione ed un corretto apporto proteico energetico.
Alterazioni della motilità del tratto digerente: rallentato svuotamento gastrico, effetti della patologia sulla motilità intestinale, possibili complicazioni ed influenza sullo stato nutrizionale. Consigli per favorire un regolare funzionamento di stomaco ed intestino e prevenire il senso di discomfort associato alla rallentata digestione ed alla stitichezza.
Alterazioni motorie e sensoriali: come l’assunzione di cibo può diventare difficoltosa a causa di
alterazioni di gusto ed olfatto e dei movimenti legati ai pasti.
L’altra faccia della medaglia, sovrappeso e obesità. Come la patologia può determinare incremento di peso, l’importanza di un’alimentazione adeguata e dell’attività fisica.
Conclusioni e consigli pratici per i caregiver, esempi di ricette e pasti adatti alla situazione.
ATTESTATO
A conclusione degli incontri tematici verrà rilasciato l’attestato di partecipazione.
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