Obiettivi
Fornire all’utente una panoramica sulla dieta chetogenica, dando informazioni scientifiche che possano aiutare anche il cittadino non esperto in nutrizione e districarsi tra le informazioni che spesso si trovano su social e web.
Obiettivi specifici:
- Comprendere a livello generale le differenze tra una dieta classica ed una dieta chetogenica;
- Comprendere perchè la dieta chetogenica non è adatta a tutti;
- Comprendere le possibilità ed i limiti di un programma alimentare chetogenico;
- Sviluppare uno sguardo critico ed obiettivo nei confronti delle notizie ed informazioni che spesso circolano sui canali di informazione
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Programma
Il corso ha una durata complessiva di 18 ore di formazione articolate in:
- Videolezioni: 2 ore circa
- Sviluppo dello studio personale: 16 ore
PROGRAMMA DETTAGLIATO
Il corso intende affrontare il percorso svolto dalla dieta chetogenica nella storia, trattando le finalità per cui è nata, gli sviluppi che ha avuto nei decenni, fino all’attuale momento di grande popolarità. L’excursus intende spiegare le basi razionali su cui è stata progettato questo approccio alimentare e raccontare con finalità divulgative le possibili applicazioni, ma anche le controindicazioni, che rendono questa dieta al contempo così conosciuta e così discussa.
La prima parte del corso seguirà la storia della dieta chetogenica, dalla prima elaborazione negli anni 20 fino ai protocolli di attuale utilizzo. Seguirà una parte con una breve trattazione sui principali macronutrienti, necessaria a comprendere il funzionamento di questo percorso alimentare.
Verranno a seguire citate in modo generale la dieta chetogenica con preparati e quella con alimenti, spiegando per quali motivi entrambi gli approcci richiedono di essere seguiti da un Professionista dell’alimentazione. La parte
successiva racconterà le possibili applicazioni della dieta chetogenica, i casi in cui vi sono controindicazioni assolute ed i possibili effetti collaterali. Nella parte finale, verranno analizzati alcuni luoghi comuni su questo approccio alimentare, con l’intento di dare uno sguardo obiettivo sulle notizie che spesso circolano e aiutare l’utente a fare chiarezza tra le tante informazioni che circolano.
- Lezione 1 – CHETOGENICA: DA DOVE NASCE, DOVE ARRIVA E COME FUNZIONA
Questa parte spiegherà l’evoluzione della Dieta Chetogenica, dalla dieta anti-epilettica degli anni 20, agli studi degli anni 70 di Atkins e Blackburn, fino al contemporaneo approccio Very Low Calories Ketogenic Diet (VLCKD).
- Lezione 2 – MACRONUTRIENTI E BASI DELLA CHETOSI
I principali macronutrienti, carboidrati, proteine, lipidi e loro distribuzione nell’alimentazione. Confronto tra dietetica classica e dietetica chetogenica, cosa significa dieta low carb. Chetoni, cosa sono, come si formano, che effetti hanno sul metabolismo.
- Lezione 3 – DIETA CHETOGENICA: APPLICAZIONI
Descrizione generale di quali situazioni possono trarre beneficio dalla dieta chetogenica, chetogenica e dimagrimento, chetogenica e chirurgia bariatrica, chetogenica e sindrome dell’ovaio policistico, chetogenica e parametri metabolici, spiegando perchè questa dieta non rappresenti una soluzione estetica, ma possa influenzare diverse situazioni non fisiologiche.
- Lezione 4 – DIETA CHETOGENICA: CONTROINDICAZIONI ED EFFETTI COLLATERALI
Descrizione dei casi in cui la dieta chetogenica è strettamente controindicata, come alcune patologie, fasce di età, stati della vita come gravidanza ed allattamento. Verranno inoltre spiegati tutti gli effetti collaterali di questo regime, spiegando i motivi che rendono necessario l’intervento di un professionista.
- Lezione 5 – DIETA CHETOGENICA: MITI E REALTÀ
Nell’ultima parte del corso, saranno presi in esame alcuni dei miti legati alla dieta chetogenica, spiegando con sguardo obiettivo se abbiano fondamento o no. Ad esempio: i kg persi con chetogenica sono sempre ripresi? La dieta chetogenica fa sempre perdere peso in fretta? La dieta chetogenica affatica il sistema renale?
Anteprima Video Gratuita
E’ disponibile per la visione il video di presentazione del corso
Destinatari
Il corso è rivolto all’utente non professionista che nutra desiderio di conoscere ed approfondire un argomento di salute e scienza attuale, con modalità sistematica e riferimenti scientifici.
Attestato
A conclusione del percorso formativo verrà rilasciato al partecipante un certificato di frequenza.
Procedura di iscrizione
Per iscriversi al corso basta semplicemente cliccare sul pulsante “Aggiungi al Carrello” per verificare eventuali promozioni in corso e seguire la procedura guidata di registrazione e pagamento.
E’ possibile pagare sia tramite Carta di Credito/Paypal (senza costi aggiuntivi) oppure Bonifico Bancario (in caso di pagamento con Bonifico Bancario il corso sarà disponibile solo dopo avvenuto accredito presso la nostra Banca, in genere dai 3/5 giorni lavorativi).
Se si ha un Coupon sconto consigliamo di procedere come indicato sopra per l’iscrizione, una volta arrivati sulla pagina che mostra prezzo finale, occorre inserire il codice coupon qui
e cliccare su “Verifica”. Successivamente, avviata la procedura di iscrizione, è necessario inserire nuovamente il coupon qui e cliccare su “Applica”, così il coupon sarà calcolato nel prezzo finale.
Modalità di accesso e utilizzo
Il corso online è fruibile sulla nostra piattaforma attraverso tutti i dispositivi: smartphone, tablet e pc collegati ad internet. L’accesso è sempre disponibile (24/24) e con durata illimitata.
Per accedere al corso, una volta acquistato (vedi modalità di iscrizione) basta cliccare sulla scritta in alto del sito “Accedi”.
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